瑞昌推出ISO22000食品（pǐn）安全管理体系的目的

所属分类：瑞昌ISO22000认证
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发布日期（qī）：2021/06/17
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详细介绍（shào）

来（lái）自政府和消费者的不断提（tí）高的要（yào）求、规则，使得食品制造商们的日子越来越不舒服了。他们（men）转向本地的标准（zhǔn）化团体要求制（zhì）定（dìng）自愿性（xìng）标准（zhǔn）以满足社会需求。作为这种要求的结（jié）果，许多国（guó）家如（rú）丹麦、荷兰、冰（bīng）岛、澳大（dà）利亚（yà）等推出了本国的（de）食品安全（quán）管理系统标准。丹（dān）麦标准化协会（huì）（DS）据此提出应建立统一的国际标准。在（zài）2001年，在他们建议下成立了ISO/TC&34食物制品技术委员会（huì），丹麦担任了秘书处（chù）工作。为了同一目的（de），工作组（WG8）同年11月（yuè）成立。他们为形成ISO/AWI&22000《食品安全管理系统（tǒng）——必（bì）要条（tiáo）件》准备（bèi）了工作计（jì）划和时间表。他们建议（yì），新标（biāo）准应（yīng）该在2004年年（nián）底出台。这（zhè）一标（biāo）准将会与目前联合国有关组织已经推出的规则相协调，并ISO有关（guān）导则相一致（zhì）.

ISO22000将帮（bāng）助食品生产商合理使用HACCP原（yuán）则，避免影（yǐng）响他们赢利性的食品生产（chǎn）。该新标（biāo）准与原有的"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和饮料（liào）行业中的应用指导方（fāng）针"将会相互补充。ISO15161的（de）覆盖范围比ISO22000要大得多，前者针对（duì）的是食（shí）品（pǐn）质量的（de）所有（yǒu）方面，阐述了（le）如何将HACCP整合进组织的质量管理体（tǐ）系；而后（hòu）者（zhě）则集中于食品的（de）安全性，并建议（yì）食品生产商主动建立食品（pǐn）安全体系

ISO22000将会（huì）帮助食品制造业更好地使用HACCP原则，它将（jiāng）不仅针（zhēn）对食品质量，也将包括食物安全和食（shí）物（wù）安全系（xì）统（tǒng）的建立，这也是首（shǒu）次将联（lián）合国有关组织的文件（HACCP）列入（rù）到质量管理系统中来。ISO:22000将会是一个有效的工具，它帮助食品制造（zào）业生产出安全、符合（hé）法律和顾客以（yǐ）及他（tā）们自身要求的产品.

ISO/TC/WG8现在引人注目，越来（lái）越多（duō）的（de）新成员在标准形成过程中加入（rù）进（jìn）来（lái）。较近，中国、瑞士和爱尔兰也已经指定（dìng）专家参加了工作组。

食品安全一直都是全球食品供应链中（zhōng）的一（yī）个重要问题。国（guó）际标准化组织（zhī）（ISO）正在（zài）制定（dìng）ISO22000:200X标准，它既（jì）是（shì）描述食品（pǐn）安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供（gòng）认证和注册的可审（shěn）核标准。这为我们带（dài）来了（le）一（yī）个在食品安全领域将多个标准统一的机会，也成（chéng）为在整（zhěng）个食（shí）品供应链中实施HACCP技术的一种（zhǒng）工具。